Udang Galah Bakar Madu

Bahan:

• Udang galah secukupnya

Bahan bumbu:

• Kecap manis 4 sdm
• Madu 8 sdm
• Garam 1 sdt
• Merica 1 sdt
• Jeruk nipis 3 bh
• Mentega sckpnya
• Bawang putih 3 siung
• Angciu (sari tape ketan) secukupnya

Bahan lainnya:

• Air untuk merendam

Cara membuat:

• Udang dibersihkan dan dibelah punggungnya
• Kemudian rendam dalam air yang telah dilarutkan dengan garam dan jeruk nipis
• Oleskan dengan garam setelah itu bakar setengah matang
• Tumis bawang putih dengan mentega kemudian tambahkan angciu, merica dan kecap Bango aduk sampai rata angkat tambahkan jeruk nipis.
• Lalu olesi lagi udang yang sudah dibakar setengah matang dengan bumbu kecap
• Bakar lagi setelah itu olesi dengan madu yang sudah dicampur dengan merica kemudian dibakar hingga matang
• Masakan siap dihidangkan.